COME POSSO MANGIAR BENE?

 18,00

Autore: Giulia Ferraris Tamburini

Titolo: Come posso mangiar bene?

Prefazione di Valeria Simonell

Progetto grafico: Fausta Orecchio

Editore: Rina edizioni

Anno: 2018

ISBN: 9788894318111

Prezzo: 18 euro

Pagine: 352 (circa)

Formato: 13x21cm

Bandelle: 8 cm

Brossura filo refe

Carta interni: Arcoprint Edizioni 1.3 gr. 85

Carta copertina: Arcoprint E. W. gr. 250

349 disponibili

COD: ISBN: 9788894318111 Categoria:

«Come posso mangiar bene? è un libro utilissimo, necessario anzi tanto a chi ha lo stomaco integro, quanto a chi lo ha malandato e nelle più di mille ricette di cucina troverà la maniera di spendere relativamente poco e di curare lo stomaco o di conservarlo sano». Così era scritto nella sezione Uno sguardo oltre i confini della Provincia su «Pagine friulane» del 31 maggio 1900 n. 1 anno XIII. E anche se sono passati quasi centoventi anni, e se alcuni dei termini, utensili e alimenti possono risultarci bizzarri o desueti, questo libro rimane una testimonianza fondamentale per capire come si è sviluppata la divulgazione della tradizione culinaria italiana. La profonda ricerca condotta dall’autrice nel trattare ogni alimento e l’attenzione rivolta a esaminarne le proprietà annoverano questo testo tra i pionieri negli studi moderni sulla scienza della nutrizione.

Seguiteci

Questo sito web utilizza dei cookie tecnici di sessione per migliorare la navigazione e la fruibilità; non vengono installati cookie di terze parti per finalità commerciali.Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi